Ninhos de Macarrão ao forno

Genteeee !!!! Ontem com o frio que está fazendo em Curitiba , eu precisava de algo bem gostoso e quentinho para comer... Aí tive a idéia de usar o macarrão ninho (cabelo de anjo ) que tinha no armário... Usei somente ingredientes que já tinha em casa , e ficou uma delícia!!!! A receita bem fácil :

MACARRÃO NINHO AO FORNO

Ingredientes :

8 ninhos de macarrão cabelo de anjo
1 sachet de molho de tomate
requeijão
700ml de àgua fervendo com caldo de carne(ou o que preferir)
champignon
queijo mussarela
presunto ou peito de peru
parmesão


Modo de Fazer :

Em uma panela coloque o molho de tomate para aquecer , assim que começar a ferver coloque uma colher de chá de fermento em pó , para tirar a acidez do tomate !! Misture bem e desligue. Corte as fatias de presunto e mussarela em quadradinhos , reserve.
Coloque uma boa parte deste molho no refratário, depois coloque os ninhos lado a lado e regue com o caldo de carne fervente cada ninho ,  coloque uma colher de requeijão em cada ninho ,o champignon, o presunto depois a mussarela ,  salpique orégano , e parmesão
Cubra com papel alumínio e leve ao forno 200 º pré aquecido , por uns 30 minutos
Retire o alumínio e deixe dourar .
Pronto !!!

Torta com Massa integral de Calabresa com escarola

Massa básica integral liquidificador

Ingredientes :

• 1 xicara de chá de leite
• 1 xicara de chá de oleo de canola
• 3 ovos
• 6 colheres (sopa) farinha de trigo integral
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer :

Coloque no liquidificador o leite, sal, os ovos, o orégano e bata bem

Acrescente aos poucos a farinha e continue batendo até ficar com uma consistência de massa de panqueca (podendo acrescentar mais farinha se for necessário), por último o óleo e o fermento e pulsar para misturar

Em uma assadeira retangular (pequena) e untada coloque metade da massa, o recheio de sua preferência

Cubra com o restante da massa

Asse em forno pré-aquecido por 35 minutos ou até que espete o palito e saia seco

Idéias de Recheios:

Esta da foto fiz com escarola e calabresa , seguindo o mesmo processo do recheio do omelete de forno que tem aqui a receita !

Mas esses dias fiz outra com essa massa e o recheio de escarola com carne seca ! Ficou divina !

Croquetes de Frango !!!

Esta receita fiz ontem a pedidos de minha filha Julia , para um projeto interdisciplinar da escola ... (não precisava fazer a receita , só mandá-la ,mas a Julia ...quis porque quis...) Bom, como adora testar e aprovar as receitinhas , vamos lá !!! Achei muitooo facil de fazer e incluisve a minha filha me ajudou , e ela adorou !!
Aí vai a receitinha fácil e deliciosa !!!!!
Gente !! Nem pude enfeitar o prato , para a foto ficar mais bonita , pois estávamos com pressa de comer ...rsrsrsrssss... Mas valeu !!

Croquetes de Frango

Ingredientes:

-3 xícaras (chá) de frango desfiado cozido ou assado
-2 a 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-2 colheres (sopa) de salsinha picadaa
-1cebola pequena picada
-2 tomates
-1 colher (sopa) de azeite
-1 xícara (chá) de água quente
-2 ovos batidos
-Sal e pimenta-do-reino a gosto

Farinha de rosca para empanar
Óleo para fritar

Modo de fazer:

Refogue a cebola no azeite. Junte o frango desfiado, o tomate sem pele e sem sementes, a salsinha, a água, o sal e a pimenta.
Deixe em fogo baixo até formar um caldo e quando começar a secar adicione a farinha, aos poucos com as mãos, sem parar de mexer, até obter um ponto mais firme, mas sem ficar duro. Separe em porções (com uma colher) e deixe esfriar. Enrole os croquetes com as mãos, passe na farinha de rosca, no ovo (temperado com sal) e novamente na farinha de rosca. Frite em óleo bem quente até dourar. Espere esfriar e estará pronto pra servir.